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對長沙人來說，夜生活分為四個階段：預熱場、上半場、下半場、午夜場。在預熱場的飯局要先填飽肚子，天還沒黑，店外就坐滿了排隊的食客，招牌美味是皮蛋肉丸，最初是一道在家宴上即興創作的菜品，將肉餡與碎皮蛋混合，再嵌入一枚鹹蛋黃，口感獨特但格外鮮美。

樂山人的夜晚，是閒適與熱情並存。大佛庇佑下的生活就四個字：安逸巴適。夜越深，樂山人的胃口打得越開。樂山小吃遍地開花，夜市多如牛毛。岷江旁的張公橋好吃街，是最熱鬧的宵夜中心，美食品類豐富，足以嚐遍樂山味道。

和田地處南疆地區，高溫乾燥形成了當地人的飲食習慣。利用沙漠，發展出許多富有當地特色食物：用高溫的沙子當成熱力來源，可以烤羊肚包肉。這裡相比內地，晝長夜短，白天的炎熱環境下，人們會在室內休憩。但到了夜間，他們會非常珍惜短暫但精彩的夜生活。

在柳州，豆漿油條不是早餐，而是宵夜；夜晚不是睡眠，而是一天的開端。亞熱帶的濕熱終於隨著太陽下山褪去，柳州人終於可以暢快出街，迫不及待地開始過生活。最能讓柳州人在夜晚精神的，是那些奇特的風味，太陽不起，柳州不眠。在柳州，倒時差是第一課。要打開一晚的元氣，本地老饕靠的是一股令人上頭的味道。

在瀋陽，用「無數」來形容抻麵館的數量，應該不算誇張。以此為基礎，結合著經濟轉型期誕生的王牌下酒菜雞架和地方酒廠的老式啤酒，便組成了專屬瀋陽的滋味傳統。美食與美酒，要詮釋的終究還是美。在瀋陽的夜裡，這種美帶著專屬東北的幽默和浪漫，陪伴著每一個認真生活的人。

西安，不是存在抖音裡的網紅城市，而是活在斑駁的歲月裡的十三朝古都。吸引一眾遊客奔赴西安的，除了各大古蹟當然還有吃不夠的美食。從古城裡吃到古城外，從南吃到北、從西吃到東。古城中的回坊是吃貨必須朝拜的聖地。青磚黛瓦、古樓小巷，各路清真小吃齊聚。煎炒烹調烤，一時不知從何吃起。被滿街的煙火氣沾滿衣襟，被美味填滿肚子，才是對回坊最高的敬意。