2022. 全8集 .普遍級 .HD畫質
/綜合館-紀實199/旅遊行腳
旅遊行腳
國語
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24節氣蘊藏著孕育美食的神奇自然,在山河交錯的雲嶺大地上,不同的時令、不同的地域文化,豐富的生物多樣性,不同的民族、山水、壩子,豐富的食材烹製的食物,是觸動視覺和味覺的人煙間火。立春,陽氣漸起,北緯30度以南,食品冬藏之後,隨著橫斷山脈的褶皺第二次甦醒,迎合著人們味覺的期待,破綻發芽…
年味的熱鬧聲還沒褪去,春天的樂章卻日益凝重悅耳了。植物的新生機;潤在湖泊,遇見了水中魚蝦的肥美。雨水時節,雖然乍暖還寒,萌動的萬物,卻正在醞釀出豐盛的食材。
春天的驚蟄時節,陽氣漸升,躺在橫斷山脈叢林中的雲南是個迷人的植物王國,幾乎集中了從熱帶、亞熱帶、溫帶甚至寒帶的所有植物品種。抽出嫩葉,不僅讓我們的眼睛大飽眼福,而且挑逗著我們的味蕾,放任自己的舌尖與花葉糾纏,營造一個不折不扣的美食美景。
經過春日的蟄伏,雨水的澆灌,在仲春與暮春之交的清明時節,雲南的草木已經呈現出蔥鬱靈動的樣子。適時而食,蘊含著人們對土地、生命和自然的尊重和理解。清明,把這芽發正好的綠意揉進食物,吃到的是天時、地利、人和的味道。
經歷春天六個時令的雲嶺大地,由奼紫嫣紅的春天走向枝葉繁茂的夏季。西雙版納的濕熱裡,玉罕夫婦正在做一道「好囉嗦」美食;雲南西北的麗江古城,「巴掌涼粉」讓美味在人們的手掌攤上開,誘惑著味蕾;怒江大峽谷,傈僳人家正在做一桌五彩斑斕、豐盛的手抓飯。
芒種時節,滿眼綠意的橫斷山脈、雄渾多姿的七彩高原結合而成的雲南,在光和雨的交響樂裡,引著萬物使勁兒生長,呈現出「趕趟兒」似的勃勃生機。
夏至,雲南仲夏的植物和動物慶祝一年中最繁盛的時光。六月的丘北普者黑地區,豐富的食材,讓這裡的壯族人家開始七彩花米粽子的美食之旅;元江的瀾滄江河谷地帶,迎來一年中花果最多的季節,鮮為人知的是,茉莉花隨身攜帶茶葉,還是哈尼人家噴香的食材。
雲南的大暑節令濕熱交疊,萬物到了最富魅力和繁茂的時候,食材的茁壯助長了雲南人對美食的創造力。山茅野菜,林間水果,在雲南的暑氣裡瘋長,帶著搶眼的顏色奔向餐桌…
2022. 全8集 .普遍級 .HD畫質
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24節氣蘊藏著孕育美食的神奇自然,在山河交錯的雲嶺大地上,不同的時令、不同的地域文化,豐富的生物多樣性,不同的民族、山水、壩子,豐富的食材烹製的食物,是觸動視覺和味覺的人煙間火。立春,陽氣漸起,北緯30度以南,食品冬藏之後,隨著橫斷山脈的褶皺第二次甦醒,迎合著人們味覺的期待,破綻發芽…
年味的熱鬧聲還沒褪去,春天的樂章卻日益凝重悅耳了。植物的新生機;潤在湖泊,遇見了水中魚蝦的肥美。雨水時節,雖然乍暖還寒,萌動的萬物,卻正在醞釀出豐盛的食材。
春天的驚蟄時節,陽氣漸升,躺在橫斷山脈叢林中的雲南是個迷人的植物王國,幾乎集中了從熱帶、亞熱帶、溫帶甚至寒帶的所有植物品種。抽出嫩葉,不僅讓我們的眼睛大飽眼福,而且挑逗著我們的味蕾,放任自己的舌尖與花葉糾纏,營造一個不折不扣的美食美景。
經過春日的蟄伏,雨水的澆灌,在仲春與暮春之交的清明時節,雲南的草木已經呈現出蔥鬱靈動的樣子。適時而食,蘊含著人們對土地、生命和自然的尊重和理解。清明,把這芽發正好的綠意揉進食物,吃到的是天時、地利、人和的味道。
經歷春天六個時令的雲嶺大地,由奼紫嫣紅的春天走向枝葉繁茂的夏季。西雙版納的濕熱裡,玉罕夫婦正在做一道「好囉嗦」美食;雲南西北的麗江古城,「巴掌涼粉」讓美味在人們的手掌攤上開,誘惑著味蕾;怒江大峽谷,傈僳人家正在做一桌五彩斑斕、豐盛的手抓飯。
芒種時節,滿眼綠意的橫斷山脈、雄渾多姿的七彩高原結合而成的雲南,在光和雨的交響樂裡,引著萬物使勁兒生長,呈現出「趕趟兒」似的勃勃生機。
夏至,雲南仲夏的植物和動物慶祝一年中最繁盛的時光。六月的丘北普者黑地區,豐富的食材,讓這裡的壯族人家開始七彩花米粽子的美食之旅;元江的瀾滄江河谷地帶,迎來一年中花果最多的季節,鮮為人知的是,茉莉花隨身攜帶茶葉,還是哈尼人家噴香的食材。
雲南的大暑節令濕熱交疊,萬物到了最富魅力和繁茂的時候,食材的茁壯助長了雲南人對美食的創造力。山茅野菜,林間水果,在雲南的暑氣裡瘋長,帶著搶眼的顏色奔向餐桌…